Pesa y Pensa es un reto educativo que se realiza durante las comidas y cenas en las casas de Eix Estels.
El objetivo es sencillo: que los niños y jóvenes sean conscientes de la cantidad de residuos que generan durante una comida y, sobre todo, que aprendan que una parte importante de este residuo puede evitarse.
Para conseguirlo, después de cada comida, el grupo, con el acompañamiento del equipo de monitorización , participa en la separación de los residuos generados.
No se trata sólo de reciclar. Se trata de pesar, pensar y actuar.
Del arroz a los huesos de pollo: ¿qué tiramos durante una comida?
Durante una comida o una cena podemos generar muchos tipos de residuos: arroz, fruta, pollo, hamburguesa, patatas, ensalada, tortilla, macarrones o albóndigas pueden acabar sobrando. También podemos encontrar lentejas, sopa, yogur, agua, zumo o leche.
Y después están los restos que forman parte del propio alimento: huesos de pollo, el corazón de la fruta y otras partes orgánicas que no podemos comer.
También existen otros residuos, como los papeles o el plástico de los helados.
Con Pesa y Piensa, los niños aprenden que no todo lo que sobra de una comida es el mismo residuo y que separar correctamente es el primer paso para poder gestionarlo adecuadamente.
Cuatro contenedores para aprender a separar
En los comedores de nuestras casas de colonias, los niños encuentran diferentes espacios para separar los residuos generados durante las comidas.
- Orgánico comible: son los restos de comida que no se han consumido y que forman parte de la fracción orgánica aprovechable dentro del proyecto.
- Orgánico incomeble: aquí encontramos las partes orgánicas que no son comestibles, como los huesos de pollo o determinadas partes de las frutas.
- Rechazo: es el espacio destinado a los residuos que no pueden seguir los circuitos anteriores, como determinados materiales o envases.
- Agua: el agua también forma parte del reto. La cantidad que no se consume se tiene en cuenta dentro de la dinámica para que los niños entiendan que reducir el desperdicio también implica hacer un uso responsable de los recursos.
Pesar para tomar conciencia
La parte más característica de Pesa y Piensa es precisamente la báscula.
Una vez separados los residuos, los niños, acompañados por los monitores y monitoras, pesan lo generado durante la comida.
El objetivo no es simplemente conseguir una cifra. El objetivo es pensar qué podemos hacer diferente a la siguiente comida.
El reto: comer mejor, tirar menos
El derroche alimentario es un problema ambiental, económico y social. La Generalidad de Cataluña destaca la importancia de poner en valor los alimentos y establece la reducción de los alimentos descartados como una de las principales vías de actuación.
En Eix Estels queremos que esta reflexión no se quede en una explicación teórica. Por eso, después de pesar los residuos, los niños pueden analizar qué ha pasado:
- ¿Hemos cogido más comida de lo que podíamos acabar?
- ¿Nos hemos servido una ración demasiado grande?
- ¿Hay algún alimento que ha sobrado especialmente?
- ¿Podemos pedir una cantidad menor?
- ¿Podemos acabar primero lo que tenemos en el plato antes de servirnos más?
De residuo a recurso: el compostaje
Parte fundamental del proyecto es entender que los restos orgánicos pueden tener una nueva vida.
El orgánico comible sobrante se reutiliza para elaborar compost. Los niños pueden conocer el funcionamiento de una compostadora y participar en el proceso.
El compostaje es un proceso natural de descomposición de la materia orgánica que permite obtener un material que puede volver a ser de utilidad para el suelo. La Agencia de Residuos de Cataluña explica que diferentes tipos de residuos orgánicos pueden ser tratados mediante compostaje .
Así, el proceso no termina cuando retiramos el plato de la mesa.
Lo que antes era un resto puede volver a formar parte de la naturaleza. Con el producto resultante del compostaje, contribuimos al mantenimiento y generación de nuevas zonas verdes.
Aprender sostenibilidad haciendo
Uno de los grandes valores de Pesa y Pensa es que los niños no son simples espectadores. Participan .
- Pesan los residuos.
- Los separan.
- Observan los resultados.
- Reflexionan.
- Buscan soluciones.
- Y lo hacen en grupo.
En Eix Estels también desarrollamos propuestas vinculadas a la educación para la sostenibilidad , con actividades que trabajan la relación entre las personas, las emociones, la convivencia y el entorno.
Pesa y Piensa: un proyecto bidireccional
En las casas de Eix Estels apostamos por un proyecto que mira en dos direcciones.
Por un lado, trabajamos la conciencia ambiental , fomentando la correcta separación de los residuos, el compostaje y la reducción del desperdicio.
Por otro, trabajamos la conciencia social , ayudando a los niños y jóvenes a entender que los alimentos tienen un valor y que detrás de cada plato hay recursos, personas, trabajo y energía.
Por eso, Pesa y Pensa no es sólo una actividad de reciclaje.
Escuelas, ¿se suma al reto Pesa y Piensa?
Las colonias escolares de Eix Estels son mucho más que una estancia fuera del aula.
Son una oportunidad para descubrir, convivir, experimentar y desarrollar valores que pueden acompañar a los niños mucho más allá de los días de colonias.
Con Pesa y Piensa , queremos poner nuestro granito de arena en la construcción de una ciudadanía más consciente, responsable y comprometida con su entorno.
Porque educar también es enseñar a cuidar.
Y porque, a veces, un simple plato de macarrones puede convertirse en una gran lección de sostenibilidad.
Escuelas, estamos trabajando para generar conciencia a los niños que pisan nuestras casas. ¿Se suma al reto?
