La granja escola "La Perdiu", és l'únic centre d'aquestes característiques de la zona, perquè és ecològic. La calefacció i la refrigeració és geotèrmica, disposa d'energia solar, les aigües brutes van a para a una depuradora biològica, i es potencia el reciclatge de residus amb una planta de compostatge.
La finca fa un total de 20.000 m2 i compta amb una residència per a alumnes de primària i secundària, un espai per a tallers i unes quadres arreglades per un centenar d'animals domèstics, principalment pollets, gallines, xais, ponis, oques i ànecs. L'objectiu és que els escolars puguin fer estades d'uns quants dies allunyats d'un món urbà i envoltats de camps de regadiu, a un parell de minuts en cotxe del nucli de Cabanes.
A fora, tenim les aules per a tallers (amb una sala polivalent), els tancats dels animals, un hort, jocs per a la mainada i dues piscines ecologiques amb material respectuosos amb el mediambient.
L'interior de la residència, que té unes superfície de 300 m2, té dues habitacions de 60 planes que seran per als joves, una per a minusvàlids, una per a monitors, lavabos, cuina i un menjador, a més del despatx.
