Blog corporatiu

Eix Estels s’incorpora a Restauració Col·lectiva

Com a referents en el sector de les cases de colònies, a Eix Estels sempre ens hem esforçat per oferir una alimentació saludable i sostenible.  Aquesta incorporació ens permetrà compartir experiències, coneixements i bones pràctiques amb altres professionals del sector, consolidant el nostre lideratge en la promoció d’una alimentació conscient entre els joves i tots els visitants a les nostres cases de colònies.
Si ens coneixeu, sabreu que a Eix Estels considerem que garantir una alimentació equilibrada i saludable és clau a les cases de colònies. I també sabreu que acostumem a anar més enllà d’oferir menús variats i nutritius, ja que pensem que a taula els infants i joves tenen una oportunitat ideal per fomentar uns bons hàbits alimentaris i cultivar una relació positiva amb el menjar.

L’alfabetització alimentària: què és i per què se’n parla tant?

L’alfabetització alimentària és la capacitat d'una persona per comprendre, valorar i utilitzar la informació relacionada amb l'alimentació de manera efectiva. És a dir, és saber què mengem, d'on provenen els aliments, com ens afecten i com podem fer les millors tria per a la nostra salut i el medi ambient.

Per què és important l'alfabetització alimentària?

●       Empoderament: Ens permet prendre decisions informades sobre els aliments que consumim.
●       Salut: Ens ajuda a escollir aliments saludables i a prevenir malalties.
●       Sostenibilitat: Ens fa conscients de l'impacte ambiental de la nostra alimentació.
●       Plaer: Ens permet gaudir dels aliments de manera conscient i saludable.

Com es pot fomentar l'alfabetització alimentària a les cases de colònies?

A les cases de colònies, l'alfabetització alimentària es pot fomentar a través de diverses activitats:

●       Tallers de cuina: Ensenyar als nens i nenes a preparar plats saludables i senzills.
●       Visites a horts o productors locals: Mostrar l'origen dels aliments i el procés de producció.
●       Etiquetat dels aliments: Aprendre a llegir i interpretar les etiquetes dels productes.
●       Degustacions: Tastar aliments nous i saludables.
●       Debats sobre l'alimentació: Reflexionar sobre els hàbits alimentaris i els seus impactes.

En aquest article de la plataforma Restauración Colectiva podràs descobrir més sobre aquest concepte i com el treballem a  Eix Estels.
 
A les cases de colònies d’Eix Estels ho tenim clar: l’educació alimentària és clau per fomentar hàbits saludables i estem molt orgullosos de formar part d’aquesta plataforma