Eix Estels se incorpora a Restauración Colectiva
Como referentes en el sector de las casas de colonias, en Eix Estels siempre nos hemos esforzado por ofrecer una alimentación saludable y sostenible. Esta incorporación nos permitirá compartir experiencias, conocimientos y buenas prácticas con otros profesionales del sector, consolidando nuestro liderazgo en la promoción de una alimentación consciente entre jóvenes y todos los visitantes en nuestras casas de colonias.
Si nos conoce, sabrá que en Eix Estels consideramos que garantizar una alimentación equilibrada y saludable es clave en las casas de colonias. Y también sabrá que acostumbramos a ir más allá de ofrecer menús variados y nutritivos, ya que pensamos que en la mesa los niños y jóvenes tienen una oportunidad ideal para fomentar unos buenos hábitos alimentarios y cultivar una relación positiva con la comida.
La alfabetización alimentaria: ¿qué es y por qué se habla tanto de ello?
La alfabetización alimentaria es la capacidad de una persona para comprender, valorar y utilizar la información relacionada con la alimentación de forma efectiva. Es decir, es saber qué comemos, de dónde provienen los alimentos, cómo nos afectan y cómo podemos hacer las mejores elecciones para nuestra salud y el medio ambiente.
¿Por qué es importante la alfabetización alimenticia?
● Empoderamiento: Nos permite tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumimos.
● Salud: Nos ayuda a escoger alimentos saludables ya prevenir enfermedades.
● Sostenibilidad: Nos hace conscientes del impacto ambiental de nuestra alimentación.
● Placer: Nos permite disfrutar de los alimentos de forma consciente y saludable.
¿Cómo fomentar la alfabetización alimentaria en las casas de colonias?
En las casas de colonias, la alfabetización alimentaria se puede fomentar a través de diversas actividades:
● Talleres de cocina: Enseñar a los niños y niñas a preparar platos saludables y sencillos.
● Visitas a huertos o productores locales: Mostrar el origen de los alimentos y el proceso de producción.
● Etiquetado de los alimentos: Aprender a leer e interpretar las etiquetas de los productos.
● Degustaciones: Probar alimentos nuevos y saludables.
● Debates sobre la alimentación: Reflexionar sobre los hábitos alimenticios y sus impactos.
En este artículo de la plataforma Restauración Colectiva podrás descubrir más sobre este concepto y cómo lo trabajamos en Eix Estels.
En las casas de colonias de Eix Estels lo tenemos claro: la educación alimentaria es clave para fomentar hábitos saludables y estamos muy orgullosos de formar parte de esta plataforma
Eix Estels: Pioneros en bienestar alimentario en las casas de colonias
Miércoles, 10 Diciembre 2025
¿Sabías que Eix Estels es la primera empresa de casas de colonias que ingresa en el directorio Restauración Colectiva? Se trata de una plataforma que incorpora a las organizaciones más relevantes de restauración colectiva, y las más preocupadas por el bienestar alimentario.
Si en nuestras casas de colonias la alimentación ya era una experiencia única, éste es un gran impulso para seguir ofreciendo una propuesta gastronómica innovadora y comprometida con la salud y el medio ambiente.
Sigue leyendo para descubrirlo todo sobre esta iniciativa.
Si en nuestras casas de colonias la alimentación ya era una experiencia única, éste es un gran impulso para seguir ofreciendo una propuesta gastronómica innovadora y comprometida con la salud y el medio ambiente.
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